Что представляет собой Jamaica Blue Mountain?

Кофе — один из самых популярных горячих напитков. Это в первую очередь объясняется его стимулирующим эффектом: он ускоряет реакцию, прогоняет сонливость и усталость, поэтому оптимален для утра. Существует множество сортов кофе, к числу которых относится «Ямайка Блю Маунтин» http://jbmrus.com/. Что же он собой представляет?

Основные особенности Jamaica Blue Mountain

Родиной этого сорта является Ямайка. В восточной части острова находятся горы Блю-Маунтинс, на которых и располагаются плантации. Именно они дали этому сорту название. Его отличительная особенность — исключительные вкусовые качества. В напитке не чувствуется горечь. Он обладает мягким и приятным вкусом.

Впервые кофе начали выращивать на Ямайке еще в 1725 году. Плантации быстро разрастались в подходящем климате. Уже в 1932 году остров поставил на рынок около 15 тонн кофейных зерен. Однако они не пользовались спросом из-за низкого качества. В итоге ямайские фермеры, делавшие упор на объем, были разорены. Лишь в 1950-х гг. удалось повысить качество сырья. Именно тогда на высоте около 500-1500 м над уровнем моря были посажены первые плантации Jamaica Blue Mountain.

Новый сорт оказался удачным. За счет уникальных вкусовых качеств он быстро приобрел популярность во всем мире, особенно в Японии, которая скупает львиную долю собранного Jamaica Blue Mountain. Из-за неудобного расположения плантаций урожай этого сорта не очень велик. Однако спрос на него очень высокий. В результате данный сорт является одним из наиболее дорогостоящих в мире. Jamaica Blue Mountain любили многие известные люди, к примеру Д. Леннон.